Trứng cuộn thịt bằm ngon mắt ~ Ẩm Thực Rượu Vang

Không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt nữa. Đó là những gì mà món trứng cuộn thịt bằm đem lại cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

Hành tây ½ củ
Cà chua ½ quả
Cà rốt: ½ củ
Hành khô
Hạt nêm
Trứng: 2 quả
Thịt lợn băm: 100g
Rau mùi ta, hành hoa
Dầu ăn

Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị hành tây, cà chua, hành hoa, mùi tàu và cà rốt sơ chế, rửa sạch. Sau đó cà chua, hành tây, cà rốt cắt hạt lựu. Hành hoa, mùi tàu thái nhỏ.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch với nước muối sau đó thái mỏng băm nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành củ với dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào chín. Nêm 1 thìa cà phê bột nêm.

Bước 4: Cho cà rốt, hành tây và cà chua vào đảo nhanh tay (nên bật lửa to để xào). Khoảng 3 phút tắt bếp.

Bước 5: Cho hành hoa, mùi tàu vào rồi đổ ra bát.

Bước 6: Trứng vịt đập ra bát đánh tan.
Bước 7: Rán mỏng.
Bước 8: Cho hỗn hợp thịt vừa xào vào. Từ từ gói trứng lại. Sau đó lật úp phần trứng xuống rán thêm khoảng 2 phút là được.
Bước 9: Cho trứng cuộn thịt băm ra đĩa cắt miếng vừa ăn