Ăn tối tại nhà hàng ngon nhất thế giới ~ Ẩm Thực Rượu Vang

Một thực khách sẽ phải trả 5,2 triệu đồng cho một bữa ăn có 7 món đi kèm rượu vang tại nhà hàng El Celler, Tây Ban Nha.

Trong mùa hè này, nhà hàng El Celler de Can Roca ở Tây Ban Nha vừa được vinh danh vị trí số 1 trong bảng xếp hạng 50 nhà hàng tốt nhất thế giới do tạp chí Restaurent xếp hạng. Danh sách các nhà hàng đạt chất lượng tốt trên thế giới do 900 người là bếp trưởng, chủ nhà hàng, nhà phê bình, người sành ăn nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực thế giới bình chọn hàng năm.

Nhà hàng này được truyền tụng vì sở hữu những món ăn nhẵn, hoàn hảo như các tác phẩm nghệ thuật; thực đơn rượu phong phú và các món tráng miệng ngon bất ngờ.

El Celler vốn không lạ với bảng xếp hạng 50 nhà hàng có chất lượng tốt nhất thế giới: đây là năm thứ 8 El Celler có tên trong bảng xếp hạng này. El Celler từng giữ vị trí số 2 của bảng xếp hạng trong năm 2011 và 2012.

Nhà hàng El Celler de Can Roca nằm ở vùng ngoại ô Girona, Tây Ban Nha.

Bài trí trong nhà hàng: Thoáng, gọn, trong đó nhiều khung tường kính và khăn trải bàn trắng làm nền.

Chủ sở hữu nhà hàng này là ba anh em nhà Roca ở Girona, Tây Ban Nha. Họ vận hành Ell Celler từ năm 1986. Ngày nay, nhà hàng El Celler đạt 3 sao Michelin (giải thưởng cao quý dành cho các nhà hàng hoặc tiệm ăn hạng sang). Một thực đơn 7 món đi kèm rượu nho sẽ có giá 248 USD/thực khách (tương đương 5, 2 triệu đồng).

Dưới đây là những hình ảnh về các món ăn được yêu thích nhất nhà hàng này:

Lần trước hết, món tráng miệng núp dưới một chùm giấy lăng xê.

Nguyên hình món tráng miệng khi mở chùm giấy ra. Với món này, bạn chỉ cần 5 lần đưa đồ ăn vào miệng. Món ăn lấy cảm hứng từ 5 nước trên thế giới: Phần Lan, Nhật Bản, Morocco, Peru và Mexico.

Sau đó, một cây bonsai có "quả" được bê tới. Những "quả" treo trên cây là quả ô-liu ướp đường. Ăn ô-liu là cách truyền thống khi bắt đầu một bữa ăn kiểu Tây Ban Nha.

Món tiếp theo là những viên kẹo Carpano có vỏ bằng socola, bên trong là hạt vừng và quả nho.

Món tôm chiên giòn được bài trí trên đĩa gỗ phủ một tấm lưới.

Tiếp theo, một chiếc thìa độc nhất có đựng một quả trứng ốp atiso được bày lên bàn. Thực khách tả rằng món này khá "ngon" và "mịn".

Loại bánh ngọt brioche phủ nấm truffle đen được bày trên đĩa trắng có khoan lỗ. Món này rất đậm mùi và vị của nấm truffle.

Món nấm truffle đen được bày với rêu trong một chiếc bát tạc bằng đá. Chúng có vị giòn, đậm mùi đất.

Một khay toàn bánh mì nướng với nhiều chọn lọc. Người chụp bức ảnh này dùng bữa tại nhà hàng El Celler trong năm 2011 và 2013. Theo ông, điều duy nhất khiến ông thất vọng tại El Cellar là họ không đổi thực đơn trong khay bánh mì này qua vài năm đó.

Sau các món ăn tráng miệng, món mặn trước tiên xuất hiện. Đây là món truyền thống của El Celler với món foie gras, dầu vanilla, táo và bánh bột Tây Ban Nha.

Tiếp đó là món Parmentier khoai tây, có phủ tôm hùm và nước hầm nấm mồng gà.

Món bạch tuộc nấu hạt đậu ninh nhừ.

Món tôm pandan bóc vỏ, dùng với tảo, được thể hiện sáng tạo trên đĩa đá.

Món thờn bơn Halibut nướng đi kèm 5 vị sốt chấm: vị cây thìa là, vị chanh bergamot, vị cam, hạt quả thông và ô-liu. Người ta thể hiện 5 loại nước sốt có vị "tiệt", trong đó vị thì là và ô-liu được ưa chuộng nhất.