Canh chua thịt băm cho bữa cơm ngon miệng

Canh cải chua nấu thịt nạc băm

Nguyên liệu:

• 200g thịt nạc băm
• 1 quả cà chua
• 200g dưa cải chua
• Hành lá, muối, đường hoặc hạt nêm, hành khô.

Bước 1:

• Dưa cải chua rửa sạch, xả lại nhiều lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn.
• Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2:

• Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
• Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

Bước 3: Dùng lại chảo đó, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối, đường, sau đó châm vào nồi khoảng 2-3 bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi thì cho bát thịt đã xào ở bước 2 vào.

Bước 4: Đun đến khi cà chua mềm, cho dưa cải chua vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 5: Cuối cùng tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Nguôn: Sưu tầm

Đọc thêm: Thưởng thức rượu vang theo cách riêng của bạn

Lựa chọn rượu vang ngon đúng cách

Posted in: Ẩm thực